Restaurants

Saint Martin est une île festive et gastronomique. Des restaurants aux saveurs du monde jalonnent votre itinéraire et si vous souhaitez tout goûter il vous faudra sans aucun doute revenir. Elle a acquis cette réputation depuis des décennies, façonnée par l’âme des chefs qui se sont installés ici pour une saison ou un peu plus. Cet esprit culinaire si particulier, diversifié s’est développé au départ dans la partie française, par tradition et amour de la bonne chère !

Marigot abrite des établissements de type bistrot et des restaurants gastronomiques, mais c’est le petit village de pêcheurs de Grand Case qui est devenu sans conteste le gourmet village le plus couru de toute la Caraïbe, grâce aux chefs prestigieux qui officient ici. Les restaurants cosy et classieux jalonnent les deux côtés de la rue et si certains ont leur table directement sur la mer, cela n’enlève en rien au succès de ceux qui affichent aussi complet de l’autre côté de la rue. Tous rivalisent pour offrir le meilleur à une clientèle devenue de plus en plus exigeante devant tant de talent. Ici les restaurants locaux, les « lolos » ne sont pas en reste, ils proposent des mets typiques comme les ribs, les johnny cake, les christophines farcies, les crabes farcis, le lambi, et les fameuses langoustes pêchées du jour.

Grandes tables et petites échoppes se côtoient dans une ambiance chaleureuse et touristique. Partout sur l’île les restaurants se distinguent par leur qualité, à Maho, une quantité de choix s’offre au client en quête de bonne adresse, sushis, brasserie, cuisine fusion, italien, thaï, la cuisine internationale allume ici ses fourneaux ! La Baie Orientale est une adresse incontournable de jour comme de nuit pour ses fameux restaurants, dont les principaux animent la plage toute la journée avec des cartes et de menus variés, reprenant les classiques de la gastronomie française, mais laissant la part belle aux produits et aux compositions locales, ou nord-américaines. La place du Village s’anime dès la fin d’après-midi et un vaste choix s’offre à vous pour votre dîner dans une ambiance des plus « frenchie » et sympathique.

Aux quatre coins de l’île, tant en partie française qu’hollandaise, un grand nombre de restaurants mettent les petits plats dans les grands pour vous séduire dans une ambiance toujours très conviviale ! Laissez vous guider par votre instinct ou vos envies ou faites vous recommander sans oublier de réserver, pour être sur d’avoir une table et déguster cette cuisine unique qui saura vous offrir ce petit plus que toutes les îles avoisinantes envient à l’île de Saint-Martin. L’escale la plus gourmande des Antilles !